domingo, 30 de março de 2014

Codornizes estufadas

Ingredientes:

4 codornizes limpas
1 colher de sopa de azeite
1 chávena de vinho branco
1 cebola média
3 dentes de alho
cebolinho q.b.
cominhos q.b
salsa q.b.
1 folha de louro
pimenta q.b.
1 malagueta
Codornizes
sal q.b

Preparação:

De véspera, temperar as cordonizes com o vinho, 2 dentes de alho, o sal e as ervas aromáticas.
Refogar no azeite a cebola, o dente de alho, a malagueta e a folha de louro, deixe cozinhar uns minutos, de seguida, junte as cordonizes com o tempero e deixe cozinhar entre 20 a 30 minutos.
Servir quente.
Acompanhar com legumes ou salada.


Bom apetite!

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