Codornizes estufadas

Ingredientes:

4 codornizes limpas

1 colher de sopa de azeite
1 chávena de vinho branco

1 cebola média

3 dentes de alho

cebolinho q.b.
cominhos q.b
salsa q.b.
1 folha de louro

pimenta q.b.

1 malagueta

Codornizes

sal q.b

Preparação:

De véspera, temperar as cordonizes com o vinho, 2 dentes de alho, o sal e as ervas aromáticas.
Refogar no azeite a cebola, o dente de alho, a malagueta e a folha de louro, deixe cozinhar uns minutos, de seguida, junte as cordonizes com o tempero e deixe cozinhar entre 20 a 30 minutos.
Servir quente.
Acompanhar com legumes ou salada.


Bom apetite!