Para aquecer nos dias frios :) Sopa de noodles com frango e legumes

Ingredientes:

para o caldo:
1/2 frango do campo
1 cebola inteira com casca
4 dentes de alho com casca
1 ramo de salsa
1 ramo de coentros
1 talo de aipo
1 cenoura com casca
sal e pimenta grão q.b.

para a sopa:
100 gramas de noodles com ovo
1 cenoura média cortada aos cubos
1 alho francês cortado ao meio e às rodelas

Preparação:

Caldo:
Juntar todos os ingredientes numa panela com água e deixar cozer durante uma hora pelo menos.
Coar e guardar.

Sopa:
Juntar ao caldo água, as cenouras e o alho francês. Deixar cozer 15 minutos, acrescentar os noodles e o frango desfiado.
Retificar os temperos e servir quente.